河南省审计厅作为全国文明单位，审计工作十分繁重，特别是近年来，审计地位越来越高，审计项目越来越多，审计任务越来越重，审计质量要求越来越严，精品意识、绩效意识、大案要案意识越来越强，而审计人员相对较少，至使工作压力越来越大，工作时间越来越紧。审计人员中午用餐问题亟待解决。原来审计人员中午或回家用餐，或在厅机关周边多个小饭店用餐，冬天冒着严寒，夏天顶着酷暑，即浪费了精力，又耽误了时间，更要担心食品卫生问题。为了让审计人员把更多的精力和时间用在审计工作中，审计厅党组书记、厅长史宁安经过深思熟虑，决定解决审计人员的中午就餐问题，为审计人员排除后顾之忧。
    如何解决？如果在审计厅机关建一个餐厅，首先，要有场地；其次，要购置至少几十万元的设备；第三，要聘用多名厨师及餐厅工作人员，每月要增加不少的固定开支；第四，为保证用餐质量，要花费大量精力对餐厅进行管理等等。审计厅领导经过认真研究，综合考虑，决定由金审宾馆为厅机关审计人员送餐，主要原因有以下几点：第一，这样做解决了制作食品的场地问题；第二，充分利用了金审宾馆的现有设备，提高了设备使用率；第三，为厅机关节省了大量的开支；第四，使厅机关人员把更多的精力投入审计工作；第五，整合了资源，降低了能耗，节约了成本，保证了质量。
    金审宾馆作为河南省审计厅下属的一家三星级旅游饭店，对送餐工作高度重视，在接到任务的第二天就将香热可口的饭菜送到厅机关全体人员面前。送餐以来，我们一直坚持以“家常可口，干净卫生，品种多样，做法更新，保质保温，便于送餐”为原则。从送餐工作的每个细节入手认真安排。首先，根据人员口味、送餐距离等因素精心制作每周送餐食谱，并在审计厅内网上公布；其次，宾馆餐厅厨师提前一小时上班，精心制作送餐食品；第三，在不增加人力成本的前提下，选调送餐人员为厅机关送餐；第四，不仅食品而且各种餐具都由宾馆配送，并在用餐后统一回收、洗涤、消毒、保存；第五，用餐后形成的泔水垃圾由送餐人员当餐回收到宾馆统一处理，以保证厅机关的干净卫生；第六，在厅机关设送餐意见薄并主动广泛征求用餐人员意见，不断改进送餐食品及服务质量；第七，因为审计人员经常出差，用餐人数不稳定，为此我们每天统计用餐人数，经常收集信息，尽量做到在保证机关人员满意用餐的前提下，最大限度减少浪费；第八，做好送餐档案管理，对每周食谱存档，在制作新一周食谱时，把以往食谱从档案中拿出作参考，尽量做到食品可口，短期内菜品不重样并满足各种口味的需要。
    在审计厅领导的高度重视下，在金审宾馆的积极努力下，送餐工作开展数月来，受到了审计厅机关人员的一致好评。为河南省审计事业的发展做好后勤保障工作，使一线的审计人员把更多的精力投入到了审计工作中去。（秦世堂   刘欣林）

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