“我为群众办实事”实践活动开展以来，福建省晋江市审计局将学生家长热议关注与审计监督紧密融合，结合校长经济责任审计项目，持续推动义务教育学生营养改善计划的细化提升，督促校方做实服务，守护学生“舌尖上的安全”。

持续关注，联动核查。结合市教育局主要领导干部经济责任审计中整改“回头看”，关注“建立可支持移动终端应用的信息化管理系统”审计建议的推动落实情况，审计组联合市营养办、市教育局工作人员实地走访相关校区食堂，通过市营养办的远程信息平台和现场检查相结合的形式，核实校方落实食堂食品安全溯源追溯体系和食堂信息化采集情况，检查经营信息，核实食堂人员健康证及信息公示情况，提出集团化办学的校区需独立上报信息的建议。

流程追踪，查账取证。重点审计食堂账目是否真实清晰合规。分析信息平台汇总数据和住宿生用餐数据，现场实物盘点并审查伙食日报表、仓库账，出入库验收资料，检查是否如实、准确和完整保存进货查验记录，是否如实记录生产进货的日期规格和领料出库情况，核实菜品粮油进货价格合理性，审查保管员、出纳会计职责。

关注细节，做实服务。审计人员实地检查校方是否按照《学校食品安全与营养管理规定》等条款，科学设计各库房、烹饪间、备餐间和清洗消毒区，并规范存储和制作菜品，现场测试菜品温度，检查各项数据每日记录情况。同时检查每日膳食营养配方和供应商信息是否公开、校方和家长陪餐和监督机制是否严格执行，提出加强留样存储的安全性、科学优化操作区域设计等建议，督促进一步提升营养改善计划。（何舒莹）