春节前是做腊肉的最好时节，四川省家家户户都有做腊肉的习俗，在一些偏远地方大都保持传统的烟熏方法，危害很大，极不科学。近期，四川省绵竹市审计局关注民生，对基层社区、偏远农村节日前夕年货准备、尤其是食品准备等内容进行专项调查，针对存在的问题，督促相关部门加强服务指导，确保农民节日期间食品安全。图为审计干部在农村与农民交流相关情况。（杨志永 夏明）

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